ANTIPASTO

 

Antipasto AvamPOsto misto salumi dell'OltrePo accompagnati

da stuzzicherie calde e fredde di nostra creazione.

 

Antipasto di Fiume, Storione affumicato con insalata di finocchio e arancia,

Luccioperca scottato e marinato e filetto di Persico fritto.

 

 

PRIMI PIATTI

Risotto con asparagi e zafferano, mantecato can burrata,

Risotto "SPECIAL 4 ristoranti" pasta di salame e Bonarda (min per due persone),

Ravioli d'anatra con ragù d'anatra e funghi porcini,

Pisarei e fagioli,

Tortelli al pesce Persico conditi con ragù bianco di Persico, olive e zucchine.

 

 

SECONDI PIATTI

Carre di costine agli aromi patate al forno,

*Tagliata di Scottona con rosmarino (ben cotta non si fa),

*Filetto di Luccioperca con pane graten al timo e patate prezzemolate,

Fritto di pesciolini d'acqua dolce,

Carpaccio di Magatello rosa con olio al basilico,pomodorini e grana,

Flan di zucca e erbette con salsa al taleggio e noci,

Tagliere di Formaggi misti accompagnati da miele e confettura.

 

 

DOLCE A SCELTA TRA LE NOSTRE PROPOSTE

0,5 Lt acqua, caffè e coperto.

 

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